VÀI TIP GIÚP HẠN CHẾ SƯỢNG CƠM SẦU RIÊNG

Sầu riêng sượng cơm là một vấn đề phổ biến và gây thiệt hại lớn cho bà con nông dân. Để hạn chế tình trạng này, bạn cần hiểu rõ nguyên nhân và áp dụng các biện pháp canh tác, dinh dưỡng hợp lý.
Có nhiều yếu tố gây ra hiện tượng sượng cơm ở sầu riêng, chủ yếu do:

Mất cân bằng dinh dưỡng

• Thiếu Canxi (Ca), Magie (Mg): Đây là hai nguyên tố rất quan trọng cho quá trình hình thành và phát triển cơm trái. Thiếu hụt sẽ khiến cơm bị cứng, mất màu.
• Thừa Kali (K) và thiếu Canxi, Magie: Bón quá nhiều Kali trong khi thiếu Canxi và Magie sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng, làm sầu riêng bị sượng.
• Phân bón chứa Clo (Cl): Các loại phân bón có chứa Clo (như KCl) có thể làm cơm sầu riêng tích nhiều nước, giảm phẩm chất và tăng nguy cơ sượng.
• Thừa đạm (N): Bón quá nhiều đạm kích thích cây ra nhiều lá, cạnh tranh dinh dưỡng với trái, gây sượng cơm.
• Thiếu Boron (Bo): Có thể gây cháy múi, đặc biệt là ở giống Ri6.
• Cạnh tranh dinh dưỡng:
• Cây ra đọt non mạnh trong giai đoạn nuôi trái: Khi cây ra đọt non, dinh dưỡng sẽ tập trung nuôi đọt, khiến trái bị thiếu hụt, dẫn đến sượng cơm.
• Cây ra hoa đậu trái nhiều đợt: Các bộ phận của cây sẽ cạnh tranh nhau về chất dinh dưỡng, khiến trái không đủ chất để phát triển tốt.
• Yếu tố môi trường
• Mưa nhiều hoặc tưới nước quá mức: Làm tăng độ ẩm đất, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng của cây, gây nhão cơm hoặc sượng.
• Mực nước ngầm cao: Tương tự như mưa nhiều, mực nước ngầm cao cũng ảnh hưởng đến rễ cây, gây khó khăn trong việc hấp thu dinh dưỡng.
• Đất quá khô: Cây sẽ bị stress sinh lý, ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng, làm trái chín không đều, dễ sượng cứng hoặc mất màu.
  • Thu hoạch không đúng thời điểm:
• Thu hoạch quá sớm: Trái chưa đủ độ chín, các chất dinh dưỡng chưa chuyển hóa hoàn toàn, dẫn đến múi sầu riêng bị sượng.
• Thu hoạch quá muộn: Trái dễ bị chín ép, khó bảo quản.
• Đặc điểm giống và tuổi cây: Cây sầu riêng nhân giống bằng hạt, cây còn non, mới cho trái 1-2 năm thường dễ bị sượng hơn cây trưởng thành. Trái có kích thước lớn cũng dễ sượng hơn trái nhỏ.
  Biện pháp hạn chế sượng cơm sầu riêng
  Để giảm thiểu tình trạng sượng cơm, bà con cần áp dụng tổng hợp các biện pháp sau:
  • Quản lý dinh dưỡng cân đối:
• Bón phân hợp lý: Đặc biệt là trong giai đoạn nuôi trái. Hạn chế bón thừa đạm.
• Bổ sung vi lượng: Cung cấp đầy đủ Canxi, Magie, Kali và Boron cho cây. Tránh sử dụng phân bón chứa Clo. Có thể phun Ca(NO3)2, MgSO4, KNO3 theo đúng liều lượng và thời điểm khuyến cáo.
  • Kiểm soát cạnh tranh dinh dưỡng:
• Hạn chế cây ra đọt non trong giai đoạn nuôi trái: Phun các loại thuốc chặn đọt ngay khi phát hiện cây nhú đọt để dinh dưỡng tập trung nuôi trái.
• Kích thích ra hoa tập trung và đồng loạt: Giúp cây dồn lực nuôi trái một cách hiệu quả, tránh tình trạng trái phát triển không đồng đều.
  • Quản lý nước hợp lý:
• Duy trì độ ẩm đất thích hợp: Tránh để đất quá khô hoặc quá ẩm.
• Kiểm soát mực nước mương: Giai đoạn sau khi đậu trái, giữ mực nước trong mương khoảng 60-80cm từ mặt liếp.
• Trước khi thu hoạch: Rút hết nước trong mương khoảng 25-30 ngày trước thu hoạch để thúc đẩy quá trình chín của trái.
• Trong mùa mưa: Có thể phủ bạt để hạn chế cây hấp thu quá nhiều nước, tránh nhão cơm.
• Thu hoạch đúng thời điểm:
• Theo dõi độ chín của trái dựa trên các dấu hiệu như màu sắc, gai sầu, cuống trái và mùi thơm đặc trưng của giống.
• Tránh thu hoạch khi trời mưa lớn để hạn chế sầu riêng bị sượng nước.
• Chọn giống sầu riêng phù hợp: Ưu tiên các giống sầu riêng đã được kiểm chứng về chất lượng cơm và ít bị sượng.
  Việc áp dụng đồng bộ các giải pháp trên sẽ giúp bà con nông dân nâng cao chất lượng cơm sầu riêng, hạn chế tối đa tình trạng sượng, từ đó tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm.
  
• Sau đây là một vài sản phẩm giúp nuôi trái ,lên cơm, màu đẹp